Oggi vi presentiamo il nostro monocultivar Raggiante, che sarà disponibile durante la campagna di raccolta 2024 nel formato da 1,5 litri.
Olio di qualità superiore monovarietale, ottenuto dalla selezione di cultivar Raggiola.
Olfatto: Fruttato medio, di tipo erbaceo, con sentori di mandorla e carciofo.
Gusto: Note di piccante ed amaro di media intensità; retrogusto di mandorla e carciofo. fluidità media.
Le sue caratteristiche lo rendono ideale per carni bianche, insalate di verdure, verdure al vapore, carne cruda (tartare e carpacci), formaggi freschi.